INGREDIENTES
– 4 Kg de ciruela pasa.
– 4 Lts de base para helado.
– 1 Tapita de esencia de mantequilla.
– 1 Tapita de vainilla.
NOTA: LA CIRUELA SE CUECE, DE MANERA QUE SE HABLANDE CON MUY POCA AGUA, SE MACHACA CON LAS MANOS Y SE MESCLA CON LOS DEMAS INGREDIENTES.
TODOS LOS INGREDIENTES TANTO COMO LAS CANTIDADES MENCIONADAS ANTERIORMENTE CORRESPONDEN A LA CANTIDAD DE 1 MOLDE, SI EL TRABAJO A REALIZAR ES PARA UNA MAYOR PRODUCCIÓN, TENER EN CUENTA EL PORCENTAJE DE INGREDIENTES A PREPARAR.